二型糖尿病饮食指导,二型糖尿病应该怎么吃,2型糖尿病饮食指南

平常午饭后,你可能会想吃些不健康的零食,比如薯条、饼干或糖果。但这样做是破坏健康饮食的可靠方法。好消息:《糖尿病舒适饮食》一书的作者劳拉·齐普罗(Laura Cipullo)说,零食不一定非要成为你减肥的绊脚石——只要你有明智地选择,它们实际上可以帮助你坚持你的糖尿病健康饮食计划。
健康的选择可以抑制饥饿,并提供能量来帮助你度过一天。关键是提前计划,把正确的零食放在手边,这样你就不会被诱惑去打自动售货机。通常推荐含有碳水化合物、蛋白质和健康脂肪混合的零食。获胜的组合会使你饱足,慢慢消化身体,帮助你保持血糖水平稳定。继续阅读,你会发现12种美味的、随时可用的选项,你可以把它们藏在袋子或书桌抽屉里,这样你就可以随时准备一份令人满意的小吃。
1、无盐坚果
尽管所有的坚果——包括杏仁、山核桃、开心果和花生——都富含蛋白质、纤维和健康脂肪,但核桃可能更有益,因为它们具有独特的高水平的Ω-3和Ω-6脂肪酸。在2013年4月发表在《营养学杂志》上的一项研究中,每月吃8盎司核桃的妇女患2型糖尿病的风险降低了24%。专家建议选择不加盐或糖的原料或干烤坚果食用。

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2、苹果
结果证明妈妈是对的:一天一个苹果真的可以让你保持健康。用纤维填充,苹果可以帮助你抑制饥饿感,让你感觉更有饱腹感。2009年4月刊登在《胃口》杂志上的一项研究发现,吃苹果零食的人下一餐的卡路里摄入量减少了15%。“但生活中没有任何东西是免费的,”Cipullo说“因为水果确实含有碳水化合物,所以监测你的份量很重要。”她建议,只吃小苹果,并搭配蛋白质或脂肪,以帮助保持血糖水平稳定。
3、鹰嘴豆酱
鹰嘴豆酱通常由鹰嘴豆制成,它含有蛋白质和对心脏健康的不饱和脂肪,这使得鹰嘴豆成为了一个不错的零食选择。如果你在旅途中,可以搭配一包椒盐饼干,如果在家可以搭配胡萝卜片、黄瓜、苹果、全麦饼干或薯片等等。
4、鳄梨酱
像鹰嘴豆,奶油和美味的鳄梨酱很容易购买。鳄梨酱由成熟的鳄梨制成,是一种有益于心脏健康的单不饱和脂肪酸,还含有维生素E。此外,鳄梨酱与切片蔬菜、全麦饼干或番茄吐司片非常相配。请务必避免由粉状鳄梨粉制成的产品,尝试完全新鲜鳄梨。

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5、浆果
浆果富含维生素、抗氧化剂和类黄酮,是天然的、有益于心脏健康的碳水化合物,可单独食用,也可与蛋白质或健康脂肪一起食用。“浆果是可以食用较多而不会对血糖产生负面影响的食物”Cipullo说。“四分之一杯草莓只含有15克碳水化合物。”2013年《循环》杂志发表的一项研究发现,每周吃一定量草莓或蓝莓的妇女患有心脏病的风险率较低。
6、全麦饼干沾低脂奶酪
低脂奶酪是一种补充蛋白质和钙的健康方式,当其与水果或全麦饼干混合食用时,他们有一种很诱人的味道。
7、熟瓜子
瓜子是纤维和其他关键营养素的重要来源,如维生素E、叶酸和锌。这种糖尿病友好的零食是一个伟大的心脏健康的选择,尤其是如果你坚持无盐产品。你可以用少于200卡路里的1/2杯烤南瓜壳或葵花籽。
8、扁桃仁花生酱
在管理血糖和保持饱胀感方面,扁桃仁花生酱可以让你吃得更健康。在苹果或香蕉上涂一些,或者用胡萝卜和芹菜蘸蘸。结合花生酱和良好的碳水化合物将有助于控制血糖。你还可以把一勺羹搅入脱脂希腊酸奶或燕麦片中,以获得额外的蛋白质。
9、希腊酸奶
蛋白质包装的脱脂希腊酸奶是令人满意的零食,尤其是当用新鲜浆果或洒上坚果的时候。Cipullo说,与蛋白质一起,它提供了健康的钙剂量。

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